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News Eventi

Posizione Aperta di Chef de Rang

Il ristorante Il Pagliaccio** selezione uno/a chef de rang di età compresa tra i 25 e i 30 anni con esperienze in fine dining di almeno 2 anni e con padronanza della lingua inglese con disponibilità da aprile 2017.
Si offre contratto a tempo indeterminato.
Inviare il cv a: restaurantmanager@ristoranteilpagliaccio.com

Guida Michelin 2017

La Guida Michelin 2017 ha confermato anche per quest’anno le due stelle al Ristorante Il Pagliaccio e allo Chef Anthony Genovese. 

Guida Identità Golose 2017

Il ristorante Il Pagliaccio è anche nella Guida Identità Golose 2017. Ecco l’articolo di Carlo Passera. Leggi l'articolo

Guida Gambero Rosso Pasticceri&Pasticcerie d’Italia 2017

La nostra Pastry Chef Marion Lichtle è fra i migliori pastry chef della penisola per la Guida Guida Gambero Rosso Pasticceri&Pasticcerie d’Italia 2017

Guida I Cento Roma 2017

Il ristorante Il Pagliaccio è al terzo posto fra i locali capitolini segnalati dalla Guida I Cento Roma 2017                                                                                                      

Matteo Zappile Sommelier dell’Anno

Matteo Zappile, Chef Sommelier e dai primi di Ottobre 2016 anche Restaurant Manager del ristorante Il Pagliaccio, giovedì 20 ottobre è stato premiato come Sommelier dell’Anno per I Ristoranti d’Italia 2017 de Le Guide L’Espresso.

Nuovo menù dessert

E’ disponibile il nuovo menù dei dessert del Ristorante Il Pagliaccio, creato dalla nostra chef pasticcera Marion Lichtle. Potete sfogliarlo on line qui.

CHIUSURA ESTIVA

Il nostro ristorante resterà aperto solo a cena per tutto il mese di Luglio e per la prima settimana di Agosto. Saremo inoltre chiusi dal 7 al 29 Agosto e riapriremo la sera di martedì 30 Agosto.

Tavoli Trasparenti

Anche il ristorante Il Pagliaccio partecipa all’iniziativa Tavoli Trasparenti, il progetto benefico per l’infanzia de Il Gusto per la ricerca. Prenotando un "tavolo trasparente" nella nostra insegna potrete aiutare le strutture impegnate nella ricerca scientifica e supportare tutte quelle attività volte a risolvere i problemi dell’infanzia. Presto le date disponibili

Il Pagliaccio e l'Enoteca Pinchiorri

Domenica 24 aprile Il Pagliaccio ospita a Roma l’Enoteca Pinchiorri per una cena 4 mani Relais & Chateaux. Per l'occasione sarà creato un menu davvero unico e irripetibile. Per il menu clic qui. Per prenotazioni clic qui.

Festività Pasquali

In occasione delle imminenti festività, il nostro ristorante sarà aperto solo a pranzo il giorno di Pasqua, mentre saremo chiusi a il lunedì di Pasquetta. Invariati gli altri giorni.

Anthony Genovese a Identità Golose 2016

Il nostro chef Anthony Genovese sarà sul palco di Identità Golose il 6 marzo, nella sezione "Identità Naturali". In questa occasione lo chef parlerà della libertà di creare in cucina, presentando due piatti che esprimono la propia filosofia.

Chef Genovese all'Albereta con Relais & Chateaux

Il nostro chef Anthony Genovese sarà ospite del resort L'Albereta il 2 marzo per una eccezionale cena a 4 mani con lo chef padrone di casa Fabio Abbattista. L'evento fa parte del Gourmet Festival di Relais&Chateaux. Clic qui per scoprire il menu

Care's

Il nostro chef Anthony Genovese parteciperà a uno dei più importanti eventi gastronomici italiani. Care's si svolgerà in Alta Badia dal 17 al 20 gennaio. Qui potete conoscere gli appuntamenti che coinvolgeranno il nostro chef.

 

 

Miglior Sommelier del Mondo 2016

Il nostro Restaurant Manager Gennaro Buono rappresenterà l'Italia al prossimo concorso mondiale per eleggere il Miglior Sommelier del Mondo, che si terrà ad aprile 2016 a Mendoza, in Argentina. Il concorso rappresenta uno dei massimi eventi del settore ed è organizzato ogni 3 anni dall'Association de la Sommellerie Internationale (ASI)

Chiusure Febbraio 2016

Vi informiamo che il ristorante Il Pagliaccio sarà chiuso dal 7 al 17 febbraio. Alla riapertura osserveremo i nostri consueti orari.

Menu Festività Natalizie

Il nostro chef ha ideato tre menu inediti per le prossime festività natalizie. Il primo è dedicato al giorno della Vigilia, il secondo al pranzo di Natale, il terzo alla cena di Capodanno.

Festività Invernali

In occasione delle prossime festività invernali, il Ristorante Il Pagliaccio sarà aperto il 24 dicembre solo cena, 25 dicembre solo pranzo, 26 dicembre chiuso, 27 dicembre solo cena, 28 dicembre solo cena, 29 dicembre pranzo e cena, 30 dicembre pranzo e cena, 31 dicembre solo cena, 1 gennaio chiuso, 2 gennaio solo cena, 3 gennaio pranzo e cena, 4 gennaio chiuso.

Relais & Chateaux e Gennaro Buono

Il nostro restaurant manager Gennaro Buono accompagnerà gli ospiti e la delegazione Relais & Chateaux a bordo della crociera SilverSea, che salperà il 2 novembre da Civitavecchia per arrivare a Barcellona una settimana dopo. Gennaro Buono sarà il sommelier di bordo e condurrà gli ospiti di Relais & Chateaux attraverso importanti degustazioni dei migliori Grand Cru d'Italia.

Sotto le Stelle del Lazio

Il 26 ottobre il nostro chef Anthony genovese sarà nuovamente protagonista a Expo, questa volta con una cena a 4 mani per l'evento "Sotto le Stelle del Lazio", organizzato dalla nostra regione all'interno dello spazio di Identità Golose.

A Singapore

Il nostro chef Anthony Genovese presenterà il ristorante Il Pagliaccio agli ospiti del Mandarin Oriental Hotel di Singapore, dal 29 settembre al 3 ottobre.

Identità Expo

Il nostro chef Anthony Genovese porterà la sua cucina al centro del mondo. Dal 26 al 30 agosto sarà a Milano nello spazio di Identità Golose all'interno di Expo 2015 per dar vita a cinque pranzi d'autore.

Menu Krug

Mercoledì 15 luglio, ospiteremo una cena speciale. I piatti del nostro chef Anthony Genovese saranno abbinati all'eccellenza dei vini Krug.

Qui il menu della serata.

Gourmet Festival - Relais&Chateaux

All'interno del calendario del Gourmet Festival di Relais&Chateaux, il nostro ristorante Il Pagliaccio sarà protagonista di un importante evento il prossimo 29 luglio presso la Tenuta Il Borro in provincia di Arezzo. In tale occasione il nostro chef Anthony Genovese eseguirà una cena a quattro mani con lo chef padrone di casa Andrea Campani.

Flemish Food Bash

Insieme al nostro chef Anthony Genovese, il 5 luglio porteremo la cucina de Il Pagliaccio al Flemish Food Bash, importante evento che presenta i migliori ristoranti del mondo in un solo giorno.

Chiusure estive 2015

Il Ristorante Il Pagliaccio sarà chiuso dal 9 al 31 agosto. Riapriremo mercoledì 2 settembre a cena.

Cultur.Al

Il nostro chef Anthony Genovese parteciperà a Cultur.Al, evento che si terrà a Parigi dal 25 al 27 aprile. Lo chef sarà protagonista di una cena di gala domenica 26 e di una chef masterclass lunedì 27.

Nuovo Menu

E' disponibile il nuovo menu alla carta del ristorante Il Pagliaccio, creato dal nostro chef Anthony Genovese. Potete sfogliarlo online qui.

Pasqua 2015

Domenica 5 aprile il nostro ristorante sarà aperto a pranzo con menu alla carta, per festeggiare insieme a voi la Pasqua. 

Saremo chiusi invece domenica a cena, lunedì 6 aprile tutto il giorno e martedì 7 aprile a pranzo. Riapriremo poi martedì 7 a cena.

Gout de France: il nostro menu

Il nostro ristorante parteciperà alla giornata dedicata alla cucina francese nel mondo e nella giornata di giovedì 19 marzo proporremo un menu speciale creato appositamente dal nostro chef Anthony Genovese. Clic qui per scoprire il menu dedicato a Gout de France.

Chef Antonhy Genovese alla conferenza stampa Relais & Chateaux

Lunedì 23 febbraio il nostro chef Anthony Genovese rappresenterà il Ristorante Il Pagliaccio alla conferenza stampa che si terrà alla Tree House di Unicredit e cucinerà in una delle sette cooking stations previste, presentando la sua cucina a più di 80 giornalisti del settore. food e lifestyle.

Relais & Chateaux

Il Ristorante Il Pagliaccio è da oggi membro della prestigiosa associazione Relais & Chateaux, che riunisce i migliori luoghi di ristorazione e ospitalità al mondo. Il Pagliaccio è l'unica nuova entrata italiana, un riconoscimento alla professionalità della nostra accoglienza, oltre naturalmente alla qualità della cucina del nostro chef Anthony Genovese e della pastry chef Marion Lichtle.

Chiusure Natalizie

Vi informiamo che durante le prossime festività natalizie il ristorante Il Pagliaccio sarà aperto il 24 dicembre solo a cena, il 25 solo a pranzo, e dal 27 al 31 solo a cena. Saremo chiusi il 26 dicembre, mentre non saranno osservate le classiche chiusure della domenica e del lunedì.

Guida Identità Golose 2015

Il Ristorante Il Pagliaccio è stato inserito nella Guida 2015 di Identità Golose. Nella descrizione, a cura di Carlo Spinelli, si legge: "Anthony Genovese da ormai dieci anni narra poesie commestibili nella città di Cesare Augusto, attraverso una cucina che esplora il continente euroasiatico con spirito ultramoderno, gourmet e cosmopolita". Clic qui per la descrizione completa.

Menu per le festività

Il nostro chef Anthony Genovese vi propone tre menu speciali dedicati alle imminenti festività. Il menu della Vigilia, il menu del Pranzo di Natale e il menu per la notte di Capodanno. Scopriteli con un clic.

La Luna tra le Stelle

Lunedì 27 ottobre il nostro chef Anthony Genovese è stato protagonisti di "La Luna tra le Stelle", un importante evento gastronomico organizzato da Terre da Vino al Radisson Blu es. Hotel Roma. Clic qui per vedere le foto della serata.

Nuovo Menu

Da mercoledì 15 ottobre potete gustare il nuovo menu del ristorante Il Pagliaccio, come sempre disponibile alla carta o nelle tre degustazioni: Il Pagliaccio, Un Circo di Sapori, Lunch Menu.

Chiusura febbraio 2015

Il ristorante Il Pagliaccio sarà chiuso da domenica 8 febbraio a giovedì 19 febbraio 2015. Riapriremo venerdì 20 febbraio a cena con il consueto orario.

 

 

Guida L'Espresso 2015

"La cucina di Anthony Genovese è entrata nella maturità stilistica". Con queste parole inizia la descrizione del nostro ristorante sulla guida Ristoranti d'Italia 2015 de L'Espresso, che ha attribuito a Il Pagliaccio un punteggio di 17,5 su 20, confermando i Due Cappelli.

Riapertura

Venerdì 29 agosto il ristorante Il Pagliaccio riapre dopo le chiusure estive. Venerdì 29 e sabato 30 agosto saremo aperti solo a cena, dalle 19.30 alle 22.30.

Da mercoledì 3 settembre saremo aperti a pranzo e cena con il consueto orario: pranzo dalle 12.30 alle 14.00, cena dalle 19.30 alle 22.30.

Chiusi la domenica e il lunedì, chiusi a pranzo il martedì.

Cena Montenisa - 30 luglio

Mercoledì 30 luglio una serata speciale, celebrata con un menu speciale. I piatti dello chef Anthony Genovese e della pastry chef Marion Lichtle saranno accompagnati dalle etichette Montenisa, tenuta in Franciacorta. Un clic qui per leggere il menu. Informazioni e prenotazioni: info@ristoranteilpagliaccio.com

Il Pagliaccio a Taste of Roma 2014

Il Pagliaccio e lo chef Anthony Genovese parteciperanno alla prossima edizione di Taste of Roma, in programma dal 18 al 21 settembre all'Auditorium Parco della Musica di Roma.

Speciale serata Krug a Il Pagliaccio**

Mercoledì 23 luglio Il Pagliaccio** organizza una serata speciale, una cena in cui i piatti dello chef Anthony Genovese saranno abbinati alle prestigiose proposte di vini Krug: Grand Cuvée, Rosé e Vintage 2000. Per il menu della serata, cliccare qui.

Informazioni e prenotazioni: info@ristoranteilpagliaccio.com

Nuovo menu d'estate per Il Pagliaccio**

Per la stagione estiva vi aspetta al ristorante Il Pagliaccio** un nuovo menu, particolarmente attento ai prodotti di stagione ed ideato dallo chef Anthony Genovese e dalla pastry chef Marion Lichtle. Scopritelo qui...

Aperture estive

Da martedì 8 luglio il ristorante Il Pagliaccio** sarà aperto solo per cena, con il consueto orario dalle 19.30 alle 22.30.

Inoltre, da venerdì 8 a giovedì 28 agosto saremo chiusi per ferie, riapriremo il 29 per cena.

Fish & Chef 2014: Antohony Genovese all'Hotel Villa Cordevigo

Una serata perfettamente riuscita, grazie anche all'abile collaborazione con lo chef dell'Hotel Villa Cordevigo Giuseppe d'Aquino e alla presenza degli esperti Gennaro Buono e Matteo Zappile. Grande apprezzamento per il menu preparato dallo chef Genovese in occasione di Fish & Chef 2014… Ve lo mostriamo in questi scatti.

Anthony Genovese in Turchia al MAÇAKIZI Hotel

One Night Only. Una serata unica quella che attende gli ospiti del ristorante dell'Hotel Macakizi a Bodrum, in Turchia, il 31 maggio 2014! Per l'occasione, lo chef de Il Pagliaccio** Anthony Genovese affiancherà in cucina l'executive chef locale Aret Sahakyan, creando uno speciale menu degustazione. Ulteriori dettagli qui.

Pasqua a Il Pagliaccio**

Il pranzo di Pasqua a Il Pagliaccio** si arricchisce di tre proposte speciali. Direttamente dalle mani e dalla creatività del nostro chef Anthony Genovese, in aggiunta al menu à la carte potrete scegliere questi tre piatti che esaltano il meglio della tradizione pasquale del territorio. Li potrete trovare anche all'interno dei menu degustazione "Il Pagliaccio" e "Un circo di sapori".

Siamo alla ricerca di un capo partita pasticceria

Il Pagliaccio** è alla ricerca di una nuova figura professionale, un capo partita pasticceria che inizierà a lavorare con noi a partire da settembre. Se interessati, inviare il proprio curriculum a: restaurantmanager@ristoranteilpagliaccio.com

Il Lighthouse Restaurant di Singapore ospiterà lo chef Genovese

Viaggi in arrivo per il nostro chef! Dal 10 al 15 Il Lighthouse Restaurant del grandioso The Fullerton Hotel di Singapore ospiterà Anthony Genovese, che cucinerà alcuni tra i piatti tipici de Il Pagliaccio**. Per i fortunati ospiti sarà possibili scegliere i piatti alla carta o optare con una cena degustazione di 5 portate. Per i dettagli dell'evento, clicca qui.

E' uscito Ten xtnd

Con grande soddisfazione Il Pagliaccio** e il suo chef Anthony Genovese comunicano l'uscita ufficiale del libro Ten xtnd: 180 "ritratti" fotografici per ripercorrere dieci anni di storia, piatti, passioni, luoghi e volti del nostro ristorante. Il libro è ora acquistabile a questo link.

La serata più romantica dell'anno a Il Pagliaccio**

Un'occasione speciale va festeggiata con un menu speciale. Il ristorante Il Pagliaccio vi propone un cena gourmet per la serata di venerdì 14 febbraio, con piatti ed abbinamenti studiati ed un romantico dessert creato ad hoc per San Valentino. Per il menu completo, basta un clic qui.

Il nostro pacchetto speciale

Un'esperienza gourmet qui da noi resa perfetta da un soggiorno di assoluto comfort e relax a pochi passi da Il Pagliaccio**. Si tratta del nostro esclusivo pacchetto "Occasioni Speciali", una proposta per due persone che include una giornata nel Luxury Apartment ed una cena a Il Pagliaccio, servita al ristorante oppure dal nostro staff direttamente in appartamento. Per acquistare il pacchetto, basta un clic qui.

Vacanze d'inverno per Il Pagliaccio

Il Pagliaccio** chiude per ferie da domenica 2 a mercoledì 12 febbraio. Riapriremo giovedi 13 febbraio, per cena.

Il Pagliaccio vi augura Buone Feste

Anthony Genovese, Marion Lichtle, Gennaro Buono, Matteo Zappile, tutta la sala e la cucina de Il Pagliaccio vogliono porgervi i loro più sentiti auguri di buone feste, per un Natale ricco di serenità ed allegria ed un 2014 pieno di novità e soddisfazioni.

Per conoscere le nostre variazioni nei giorni di apertura durante le festività, clicca qui.

Qui invece i nostri menu per le festività della Vigilia, di Natale e di Capodanno.

Voto 9 su "Roma nel Piatto"

Nella seconda edizione della guida Roma nel Piatto (Pecora Nera Editore), che recensisce i migliori ristoranti romani e del Lazio, Il Pagliaccio ha conquistato ben il secondo posto con un punteggio di 9/10. Per leggere l'articolo completo, clicca qui.

Piacere Etrusco al ristorante Il Pagliaccio

Piacere Etrusco: questo il nome della "rassegna" di degustazioni e cene a base di prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese, a Roma dal 22 novembre al 1° dicembre. Il ristorante Il Pagliaccio** sarà parte del progetto, con una cena-degustazione che ci vedrà eccezionalmente aperti lunedì 25 novembre, alle ore 20.30. Ecco il nostro menu per la serata.

Le festività a Il Pagliaccio: i menu

Ad ogni festività, il suo menu. Così abbiamo ricercato, studiato e sperimentato gli ingredienti e le combinazioni migliori, per proporvele nei nostri particolari menu della Vigilia, di Natale e di Capodanno. Percorsi delizia per il palato, ma anche per l'anima.

 

Aperture per le festività natalizie

Ecco le variazioni di apertura de Il Pagliaccio durante le festività di Natale-Capodanno 2013/2014: lunedì 23 dicembre e martedì 24 saremo aperti solo per cena (19.30 - 22.30), mercoledì 25 solo a pranzo (12.30 - 14.00), giovedì 26 saremo chiusi, domenica 29 saremo aperti solo per cena (19.30 - 22.30), lunedì 30 apriremo solo a cena (19.30 - 22.30) e martedì 31 saremo aperti solo per il cenone di Capodanno. Il primo gennaio saremo chiusi.

Presentazione ufficiale del libro Ten Xtnd

Attraverso questi scatti, il racconto della presentazione ufficiale del nuovo libro Ten Xtnd (Verona, 18 ottobre 2013): dall'evento presso LibrarVerona alla cena speciale al ristorante Maffei, con un piatto a firma dello chef stellato Anthony Genovese.

Ten Xtnd, Il Pagliaccio in 186 pagine

In uscita il nuovo libro de Il Pagliaccio "Ten xtnd", per raccontare attraverso le immagini i primi dieci anni del nostro ristorante: filosofie, piatti, chef, compagni di avventura...

La presentazione ufficiale avverrà venerdì 18 ottobre a Verona durante la manifestazione LibrarVerona, e continuerà poi con una cena-evento presso il ristorante Maffei, in Piazza delle Erbe.

Nuovo menu per Il Pagliaccio

E' disponibile online il nuovo menu del ristorante Il Pagliaccio, creato dal nostro chef Anthony Genovese. Per scoprirlo, visitale la sezione menu del nostro sito.

Cena stellata al Porto Cervo Food Festival 2013

Sabato 21 settembre lo chef Anthony Genovese sarà in Sardegna, nella suggestiva cornice di Porto Cervo (Olbia-Tempio), per preparare una cena speciale in occasione del Porto Cervo Food Festival 2013, rassegna enogastronimica dedicata ai grandi chef, agli ingredienti e ai piatti gourmet.

Anthony Genovese all'Hotel Il Pellicano

Domenica 7 luglio il nostro chef Genovese sarà a Porto Ercole (Grosseto) presso l'Hotel Il Pellicano, in occasione di un raffinato evento gastronomico volto ad unire la sensibilità culinaria di Antonio Guida, bistellato executive chef de Il Pellicano, con la suggestiva ed esperienziale cucina di Anthony Genovese. I piatti preparati dai due chef faranno parte di un unico menu, fortemente equilibrato, peciso e, di certo, unico nel suo genere.

Sandro Brusco, sommelier de Il Pagliaccio, a "Pollino e Tirreno a tavola"

GIovedì 27 giugno a Belmonte si è svolto un evento volto a far incontrare i sapori del Pollino e del Tirreno. Il sommelier de Il Pagliaccio, Sandro Brusco, originario di Belmonte, ha collaborato nell'organizzazione del menu e ha emozionato i presenti con la descrizione delle portate e la selezione dei vini. Qui potete leggere il racconto dell'evento.

Gambero Rosso: Il Pagliaccio sulla Guida Roma 2014

Gambero Rosso ha reso nota la classifica 2014 relativa alla città di Roma. Per noi una grande soddisfazione essere il primo ristorante a "due-forchette" della capitale. Per la classifica completa clicca qui

10 anni, tra i volti di Roma

Il ristorante Il Pagliaccio ha voluto raddoppiare i festeggiamenti per i suoi primi dieci anni di apertura, organizzando anche una cena con noti personaggi di Roma, invitati ad assaporare le ricercate proposte create dallo chef Anthony Genovese.

Chiusura estiva al Pagliaccio

Per tutto il mese di luglio il ristorante Il Pagliaccio rimane chiuso a pranzo.

Inoltre, saremo chiusi per ferie dal 4 al 27 agosto; riapriremo il 28 agosto per cena.

Il Pagliaccio festeggia dieci anni di attività

Tante le immagini che conserviamo dei nostri primi 10 anni: piatti, suggestioni gastronomiche, scorci della città eterna che ci ospita, accoglienza del cliente, sorrisi e stupore nel vedere e nell'assaggiare una creazione dello chef Genovese, un vino della nostra cantina o un dessert di Marion Lichtle. Ricordi ed emozioni che abbiamo voluto celebrare lunedì 22 aprile 2013, con una cena-evento organizzata per l'occasione. Clicca qui per vedere le foto.

Serata speciale KRUG

 
 
Giovedì 16 maggio qui al Pagliaccio una speciale serata con menu degustazione, in abbinamento ai grandi vini Krug Grand Cuvée, Krug Rosé e Krug Vintage 2000.
Per l'occasione un ospite d'eccezione: Olivier Krug.
Prezzo della serata 130 euro a persona, all inclusive.

Anthony Genovese per il progetto Color Taste

 
 
Una creazione del nostro chef , ingredienti che diventano elementi di un quadro.
Realizzato per il progetto "ColorTaste: la cucina si fa arte", in cui 14 chef italiani sono chiamati a interpretare l'arte contemporanea attraverso un piatto, fotografato da Alfonso Catalano.  
La mostra sarà ospitata nel cortile d'onore di Palazzo Isimbardi a Milano e sarà visitabile dall'11 al 18 marzo su invito. Il ricavato dalla vendita delle opere sarà interamente devoluto alla onlus milanese Pane Quotidiano.
Per vedere la creazione del nostro chef Anthony Genovese clicca qui

Video ricetta dello Chef Genovese

Una video ricetta firmata Anthony Genovese: il nostro chef svela il procedimento e i suoi segreti per preparare le animelle croccanti con crema di carciofi e erbette di campo. Potete vedere il video cliccando qui.

Intervista per La7

Lo chef Anthony Genovese intervistato da Pino Strabioli all'interno del programma Prossima Fermata, racconta uno dei suoi piatti, "Ricordando nonno Fosso". La puntata con l'intervista può essere vista cliccando qui.

Culinaria 2012

A Roma dal 10 al 12 Marzo 2012 presso gli spazi di Campagna amica giungerà alla settima edizione “Culinaria – Il Gusto dell’Identità”.

Un appuntamento che ha visto tre giorni di congressi, approfondimenti e la partecipazione di 35 grandi chef italiani.

Anthony Genovese de Il Pagliaccio è stato protagonista Lunedì 12 con il suo intervento:  “In tempo di crisi, c’è ancora passione”.
 

Taste of Roma 2012

Il Pagliaccio è stato tra i protagonisti della prima edizione di Taste of Roma, dal 20 al 23 settembre 2012.

Lo chef Anthony Genovese ha partecipato a diversi appuntamenti con il publico:
- Venerdì 21 ore 14.20 – Showcooking dal titolo: Faraona, scamorza e soffice di mais
- Sabato 22 ore 14.10 – Intervista doppia con la chef Cristina Bowerman
 
Inoltre, durante l’intera durata dell’evento gourmand i partecipanti hanno potuto conoscere la cucina de Il Pagliaccio attraverso assaggi e idee creative in piatto.

Chef sotto le Stelle di Roma

Lunedì 17 settembre, dalle 18 alle 22, presso Il Palazzetto dell’Hassler Hotel, ritorna «Chef sotto le stelle di Roma».
L’evento, ideato da Francesco Apreda, coinvolge 80 chef laziali, produttori, giornalisti e critici in una giornata all’insegna del buongusto e dell’ospitalità romana.

La seconda edizione dell’evento ha un obiettivo importante: cancellare quei «malintesi» che troppo spesso rovinano l’immagine delle tavole romane, con visitatori salassati da conti improponibili, quando non addirittura truffati.

La seconda edizione della kermesse golosa si intitola «80 reasons to love Rome». Ognuna espressa da uno chef.
Chef Anthony Genovese de «Il Pagliaccio», si dedicherà alla preparazione di tre tipi di pasta in compagnia di Gianfranco Pascucci de «Pascucci al Porticciolo» e Michelino Gioia del «The Cesar» de la Posta Vecchia.

2 stelle michelin