Il ristorante di Anthony Genovese conquista un nuovo riconoscimento, un onore entrare a far parte de Les Grandes Tables du Monde, la storica associazione francese che riunisce i migliori ristoranti del mondo.
Sul palco de Le Strade de la Mozzarella 2019, il nostro Matteo Zappile è intervenuto per parlare di Etica, Estetica e Sostenibilità nella Sala, i camerieri di oggi e i professionisti di domani.
Il Pagliaccio e Anthony Genovese ospitano lo chef Ricard Camarena del Ricard Camarena Restaurant** di Valencia
Domenica 29 settembre, una serata esclusiva che vede per la prima volta l’incontro di due protagonisti dell’alta cucina in Europa.
Dal 16 luglio al 10 settembre Il Pagliaccio sarà aperto solo a cena. Il ristorante sarà resterà chiuso invece dall’11 agosto al 2 settembre per ferie estive. Riapriremo il giorno 3 settembre con servizio serale.
Dal 29 giugno al 2 luglio lo chef Anthony Genovese sarà a Salisburgo insieme al collega Martin Klein e al suo team come guest chef al ristorante Ikarus all’interno di HANGAR-7.
Domenica 23 giugno ci vediamo a Taormina al TAOBUK Taormina book festival, il festival letterario internazionale. Alle ore 15.00 Anthony Genovese sarà sul palco di Palazzo dei Congressi insieme ad Andrea Berton per parlare di “Creatività e rigore. Desiderio e ragione. Come si fa a rimanere cuochi nella stagione delle star?”.
Il nostro chef Anthony Genovese ha guidato i giovani studenti del Master Della Cucina Italiana di Massimiliano Alajmo attraverso il pensiero e la cucina del Ristorante Il Pagliaccio. Il 3 giugno è salito in cattedra al centro Esac di Creazzo per una lezione di cucina come “espressione culturale”.
Il Pagliaccio premiato per "la diffusione del bere bene" da "Diamoci un taglio, beviamoli in purezza", l'evento volto a valorizzare i vini ottenuti da monovitigni normalmente utilizzati come uva da taglio.