Il nostro chef Anthony Genovese ha guidato i giovani studenti del Master Della Cucina Italiana di Massimiliano Alajmo attraverso il pensiero e la cucina del Ristorante Il Pagliaccio. Il 3 giugno è salito in cattedra al centro Esac di Creazzo per una lezione di cucina come “espressione culturale”.
Il Pagliaccio premiato per "la diffusione del bere bene" da "Diamoci un taglio, beviamoli in purezza", l'evento volto a valorizzare i vini ottenuti da monovitigni normalmente utilizzati come uva da taglio.
Il 12 maggio lo chef Anthony Genovese è stato ospite del Grand Hotel Fasano di Gardone Riviera per Fish&Chef 2019, tour gastronomico sul lago di Garda che quest’anno celebra la sua decima edizione. Per la quinta tappa del tour ha portato un menù interamente ispirato al lago.
Il Pagliaccio apre le porte domenica 21 aprile per il Pranzo di Pasqua.
Il 29 marzo 2019 Anthony Genovese è stato insignito del titolo di “Ambasciatore della Cucina Italiana” dalla Federazione Italiana Cuochi durante il 30° Congresso della FIC. “A chi ha saputo e sa rappresentare con prestigio la nostra cucina in Italia e nel mondo”.
Matteo Zappile viene premiato da Food and Travel con il titolo di "Miglior Maître dell’anno".
Il Pagliaccio resterà chiuso per ferie dal 10 al 21 febbraio. Riapriamo il ristorante venerdì 22 febbraio.
Dal 24 al 27 ottobre chef Anthony Genovese sarà a Milano a Identità Golose Milano, il primo hub internazionale della gastronomia in Via Romagnosi 3. (altro…)