Sul magazine BARtù di maggio, Gualtiero Spotti scrive della sua recente esperienza al Pagliaccio. Il rinnovamento della ristorazione romana passa anche da qui. Leggi l’articolo qui!
Il nuovo Pagliaccio raccontato dalla penna di Carlo Passera su Identità Golose… “Gusti tondi ma ancora tanta complessità, perché mira sempre più in alto“ Leggete …
Il 29 marzo 2019 Anthony Genovese è stato insignito del titolo di “Ambasciatore della Cucina Italiana” dalla Federazione Italiana Cuochi durante il 30° Congresso della …
Matteo Zappile viene premiato da Food and Travel con il titolo di “Miglior Maître dell’anno“.
Matteo Zappile, sake sommelier, risponde alle domande di Alessandra Piubello sul magazine Pambianco Wine&Food. “Il sake si beve pasteggiando, non alla fine. Come fanno i giapponesi, …
Su FOUR Magazine il racconto del nuovo Pagliaccio. Il nostro nuovo abito… Leggi l’articolo!
Sul Gambero Rosso, Antonella De Santis parla del primo biglietto da visita di ogni grande ristorante, la mise en place. La nostra racconta di un …
Anton Knaw ha visitato Il Pagliaccio qualche mese fa e parla della sua esperienza su Esquire HK: “An excellent location with interiors that are full …
