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Anthony Genovese


Nasco in Francia nel 1968 da genitori calabresi, l’amore per le mie origini mi accompagna tutt’oggi lungo il mio percorso professionale. Il mio viaggio parte dalla Francia, attraverso l’Inghilterra, passando per il Giappone, la Malesia e la Thailandia. Approdo a Ravello all’Hotel Palazzo Sasso, al ristorante Rossellinis, dove ottengo la mia prima stella Michelin. Da Ravello a Roma il passo è breve, nel 2003 inizia la mia avventura nella capitale, dove la mia creazione prende forma... Il Pagliaccio.


2 stelle michelin